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常常被人们抛弃这个菜不仅是白发克星防衰老还能救人

来源: 作者: 2019-11-10 01:51:58

这是一种野菜,在田间、菜园、路边及庭园废墟等向阳处都可以见到它们的身影,可真正知道它保健作用的人并不多,马苋菜为药食两用植物。

常常被人们抛弃这个菜不仅是白发克星防衰老还能救人

马齿苋它是白发克星 也是“长寿菜”,新鲜马齿苋的口感脆嫩,吃起来象苋菜一样滑滑的,略有些酸,可小编就很喜欢酸爽那个味。作为蔬菜来说,马齿苋的味道可能不算最好,但保健价值却相当高。

主要表现在以下几个方面:

1、清除心、肝、肺和大肠之热

有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。

2、 明目、降血脂、使白发转青

有些年纪轻轻就长白头发的人,不一定是未老先衰,这类白发是血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引发的。对付少白头,你吃补肾药的疗效还不如多吃

马齿苋来得直接。

3、凉血、降肝火

马齿苋又有别名叫长寿菜,这在很大程度上要归功于它的保肝作用。里面含有的一种脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。

4、 解毒、消炎、祛热、治皮肤病

它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治。调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。

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马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药。马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病。它既能解毒,又能消炎,还能祛热,对肠道病属于热证

的基本上可以通治。

常吃马齿苋对糖尿病有食疗作用。

马苋菜全草含丰富的维生素A,能促进上皮细胞的生理功能趋于正常,促进溃疡病的愈合。它具有清热解毒、凉血止血、止痒利湿、消炎止痛等功能。

马苋菜全草对痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用,民间常用单味水煎服或取鲜草洗净捣烂,取汁一杯加入少许黄酒医治痢疾。

全草对常见致病性皮肤真菌亦有抑制作用,用鲜草洗净捣烂外敷或单味煎洗,或配臭梧桐叶50g煎服,可治疗湿疹,稻田皮灸,还可以治毒蛇咬伤、淋巴

结核、急性阑尾炎、痔疮等。另外,马苋菜鲜草VE的含量达0.2%,比菠萝高5倍,有助于人体抗衰老。

在皖南地区通常用其焯水晒干后的全株泡发做菜供产后妇女食用,可有利于产后恢复和排出湿气。

马齿苋的种子也是好东西哟,可明目,可作兽药和农药。

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适宜人群:

适宜肠胃道感染之人食用;适合皮肤粗糙干燥,维生素A缺少症,角膜软化症,眼干燥症,夜盲症的人食用;适宜小儿单纯性腹泻,小儿百日咳者食用;适合钩虫病患者食用;适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用;适宜矽肺患者食用。

马齿苋食用春夏皆可,可凉拌,其茎叶在沸水中焯透,再放入凉水中浸泡,去汁粘液,捞出洗淋水,倒入蒜泥,精盐,香油、味精拌匀,是味美的凉菜。可与肉同炒,加辣椒少许,食之香味浓郁开胃。也可沸水焯后晒成干菜,冬天备用。

忌食:

1.凡脾胃索虚,腹泻便溏之人;

2.孕妇。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;

3.如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。

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